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Algunos datos sobre el té verde

Algunos datos sobre el té verde

En los últimos años, el té verde se ha hecho muy popular. Hemos visto anuncios que proclaman sus múltiples beneficios, pero ¿qué es exactamente esta gran bebida? Como soy una fanática del té y siempre estoy leyendo e investigando sus beneficios, era natural que me sumergiera en esta área y aprendiera más. Resulta que todo el té procede de la misma planta, la Camellia Sinenis. Las numerosas variedades son el resultado de las múltiples diferencias en el procesamiento de las hojas, desde la plantación inicial hasta la elaboración final.

Para China, el té ha sido una bebida importante durante siglos, por lo que no es de extrañar que el té verde se originara en China. Como bebida y con fines medicinales, el proceso se extendió rápidamente por gran parte de Asia. Se utilizaba para controlar las hemorragias, curar las heridas y regular la temperatura corporal. Curiosamente, en 1191 un sacerdote zen escribió un libro en el que describía los efectos positivos de este té en los órganos principales.

En las dos últimas décadas se ha renovado el interés por el té, en general, y sus beneficios para la salud. Los investigadores han confirmado que las sustancias conocidas como catequinas, polifenoles y flavonoides se encuentran en el té. Estos antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades. Debido al método de procesamiento, el té verde contiene más antioxidantes que otros tés. Esto ha dado lugar a muchos proyectos de investigación para determinar sus beneficios para la salud.

Varios estudios indican que el té puede prevenir ciertos tipos de cáncer, reforzar el sistema inmunitario, retrasar la enfermedad de Alzheimer, proteger contra las enfermedades cardíacas y ayudar a combatir el SIDA. Los investigadores médicos no han acordado de forma concluyente que el té haya demostrado producir estos resultados. Sin embargo, hubo acuerdo en que el té, sin edulcorantes ni leche, no tiene calorías. También hubo consenso sobre el aumento del metabolismo; se ha demostrado que el té verde aumenta la tasa metabólica y quema 70 calorías o más si se toman cinco tazas al día. Esto podría llevar a una pérdida de peso de dos kilos por año al beber este té. Esto, por supuesto, condujo al beneficio de la pérdida de peso promovido por los anunciantes.

Es importante señalar que la pérdida de peso y otros posibles beneficios para la salud se basan en la preparación del té y en el uso de té de alta calidad. En estos estudios no se tiene en cuenta el té instantáneo o embotellado. No se ha demostrado científicamente que el té embotellado tenga un efecto sobre la quema de calorías. Todavía no se ha determinado si al eliminar la cafeína del té se eliminan también los polifenoles. Por lo tanto, los resultados de la investigación se basan en la preparación regular de té fresco. Es posible que quiera seguir con el té normal hasta que se confirme el efecto del proceso de descafeinado en el té. Debido a la cafeína que contiene el té, no debe darse a los niños pequeños. También es importante señalar que el té verde contiene niveles significativos de vitamina K. Si está tomando medicamentos, consulte a su médico para asegurarse de que el té no interferirá con su tratamiento médico.

Para los que disfrutan de una buena taza de té caliente, la adición de té verde para variar es una dimensión añadida a la experiencia del té. Si después nos enteramos de que se han confirmado todos los posibles beneficios para la salud, habremos añadido un plus a nuestro disfrute del té. Poder degustar y disfrutar de diferentes variedades de té es una parte importante del disfrute del té.

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