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Cómo hacer masa de galletas desde cero – Qué hay que hacer

Cómo hacer masa de galletas desde cero - Qué hay que hacer

No hay nada más que pueda despertar la melancolía que el excitante aroma de algo delicioso saliendo de la cocina. La mayoría de los adultos, así como los adolescentes, aún recuerdan las galletas recién horneadas que, a veces, causaban revuelo sobre cuál era el mejor momento para mordisquearlas. Si eres como yo, que todavía tienes esos recuerdos, entonces es hora de que aprendas a hacer la masa de galletas desde cero en lugar de esperar hasta las vacaciones para hacer ese largo viaje a casa para probar ese dulce bizcocho. Es posible hornear tu propia galleta casera desde cero en lugar de hacer esos largos viajes a la tienda de dulces. Todo el proceso se ha facilitado aún más con la llegada de la batidora eléctrica, que no sólo simplifica el proceso de horneado, sino que también lo agiliza. Este próximo San Valentín sorprende a tu pareja con un dulce bizcocho casero.

Para darte una mano sobre cómo hacer masa de galletas desde cero, el artículo comparte contigo la receta secreta de la abuela sobre cómo hacer deliciosas galletas caseras.

Consejos y directrices

Lo que necesitará para el procedimiento:

  • Unas cuantas cucharas medidoras, así como tazas.
  • Dos tazas de mantequilla ablandada.
  • 1 1/2 tazas de azúcar fino.
  • Tres huevos.
  • Dos cucharadas de vainilla.
  • Cinco tazas de harina de trigo.
  • Una cucharadita de sal.
  • 1 1/4 cucharaditas de canela molida.
  • 1 1/4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida.
  • Tazón para mezclar.
  • Mezclador eléctrico.
  • Envoltura de plástico.
  • Rodillo.
  • Puñetazo o cualquier otra cosa que sirva para el propósito.
  • Horno.

Instrucciones

A continuación, le ofrecemos instrucciones sobre cómo hacer masa de galletas desde cero en casa.

  • Comience batiendo la mantequilla con una batidora a velocidad moderada. A continuación, añada las 1 1/2 tazas de azúcar fino y los huevos. Para añadir más sabor, incluya un poco de vainilla. Reducir la velocidad de mezclado a una velocidad lenta y gradual mientras se bate el resto de la mezcla. Una vez que se hayan mezclado bien los ingredientes añadidos, la masa de galletas debe empezar a formar una bola y extenderse por todos los lados del bol. En este punto, apague la mezcla.
  • En segundo lugar, sobre una superficie limpia, espolvorear un poco de suelo de trigo. Esto asegurará que la masa no se pegue a la superficie mientras preparas la masa para hornear.
  • Sacar la masa de galletas del bol de la batidora y colocarla con cuidado sobre la superficie espolvoreada y sumergirla en dos partes iguales. Coge el papel de plástico y cubre la masa.
  • Con el rodillo, extienda la masa de galletas hasta obtener una base de 2,5 cm. A continuación, enrolle el envoltorio de plástico y deséchelo.
  • Cortar la base de galleta extendida en las formas deseadas utilizando el cortador de galletas. Coge cada pieza y colócala en la bandeja de horno. Si lo desea, puede espolvorear algunos cristales de azúcar de colores por encima.
  • Poner la masa en la nevera durante unos 20 minutos para que se enfríe mientras se precalienta el horno.
  • Por último, mete las galletas en el horno durante unos 20 minutos.

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