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Tartas de boda – Tendencias actuales en tartas de boda

Tartas de boda - Tendencias actuales en tartas de boda

¿Te vas a casar y estás planeando tu boda? Una de las preguntas que querrás hacerte es sobre tu pastel de bodas. Hay muchas opciones disponibles, desde las tartas de boda tradicionales, los cupcakes o la ausencia de tarta. La tendencia de los pasteles de boda en este momento es apilar como una pirámide de pastel de boda cupcake. ¿Cuántos sabores, colores y combinaciones deliciosas puede encontrar usted o su proveedor de catering? Por qué no tener toda una gama de sabores: un simple pastel de vainilla/amarillo/blanco, pero glaseado con Nutella, cupcakes de fresa y queso crema, cupcakes de selva negra, Oreo, moca toffee, cupcakes de sésamo negro, cupcakes de jengibre con glaseado de lima o cupcakes de limón con glaseado de limón y rellenos de crema de mantequilla de mora. Estas magdalenas darán que hablar a tus invitados y disfrutarán entendiendo las variedades. Tal vez quieras empaquetar una o dos de las variedades para que los invitados se las lleven a casa, yo recomiendo sésamo negro o vainilla con una espolvoreada de azúcar en polvo aromatizada – no querrás empaquetar nada que requiera refrigeración. Recuerda guardar la pila de magdalenas en la nevera y sacarlas justo antes de servirlas. Esto garantizará que las magdalenas se mantengan frías y se consideren seguras para sus invitados.

Cupcakes de sésamo negro con glaseado de queso crema Matcha.

1 1/2 barritas (170 g) de mantequilla salada
1 1/2 tazas (340 g) de azúcar
3 cucharadas de pasta de sésamo negro
1/4 de taza (35 g) de semillas de sésamo negro
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/4 de cucharadita de sal
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
2 1/2 tazas (310 g) de harina tamizada
1 1/4 tazas de leche

Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C). Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio, removiendo o removiendo constantemente, hasta que estén fragantes, unos dos minutos. Triturar las semillas con un molinillo de especias para que queden pequeñas como la consistencia de la arena. Acrecentar la mantequilla y el azúcar en un bol grande. Añadir la pasta de sésamo y las semillas, los huevos y la vainilla y batir hasta que se combinen. Añadir poco a poco los ingredientes secos y luego la leche, y batir durante unos minutos.

Llenar el molde de magdalenas y hornear durante 16-18 minutos, o hasta que al insertar una brocheta en el centro ésta salga limpia. Enfriar por completo antes de glaseado.
Glaseado de queso crema y matcha
Hace suficiente para unos 24 cupcakes

1 – 8 oz (200 g) paquete de queso crema, ablandado
1/2 barrita (55 g) de mantequilla ablandada
2 cucharadas de nata para montar
1 taza (125 g) de azúcar glas, tamizada
2 cucharaditas de matcha

Bata el queso crema, la mantequilla y la crema batida hasta que esté cremoso. Añadir el azúcar y el matcha y batir hasta que quede brillante y suave. Esta receta es de Anjali-Delicious Coma de Los Ángeles. Esperamos que disfrutes de estas magdalenas.

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